Spook schuimpjes

Recept: Spook schuimpjes

Op zoek naar een originele, verrassende en vooral lekkere traktatie voor Halloween? Met deze schuimpjes in de vorm van spookjes zit je goed! Griezelig en spooky, maar ergens toch ook wel lief en zacht. Deze spook schuimpjes maak je makkelijk zelf met het recept van Laura's Bakery. Laura maakt de lekkerste recepten klaar in haar Bruynzeel keuken en heeft naast haar website vol heerlijke recepten ook verschillende boeken uitgebracht. Ben je benieuwd naar de keuken waar Laura veel tijd in doorbrengt en de details die haar werk en leven makkelijker maken? Neem een kijkje in haar keuken! 

Kijkje in de keuken van Laura's Bakery 

Meer recepten van Laura

Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram maïzena
  • suikeroogjes

Spook schuimpjes recept

Zo maak je deze spook schuimpjes:

Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Spatel dan voorzichtig de poedersuiker en maïzena door het mengsel heen.

Vul een spuitzak met gladde ronde spuitmond met de meringue. Op een met bakpapier beklede bakplaat spuit je er toeven van. Houd de spuitzak iets boven het oppervlak en zet druk op de spuitzak, heel langzaam kun je je spuitzak wat omhoog halen.

Tevreden met het formaat? Stop met knijpen en trek de spuitzak recht omhoog weg van het schuimpje.

Voorzie ieder schuimpje meteen van twee suikeroogjes.

Bak de spook schuimpjes in 1,5-2 uur op 100 °C (boven- en onderwarmte).

In een trommel vrij van vocht zijn deze lekkere halloween traktaties één tot twee weken houdbaar. Je kunt ze dus makkelijk van tevoren al klaarmaken. 
 

Speculaasstaaf recept

Over Laura's keuken

Het werk van Laura als foodblogger speelt zich voor een groot deel af in de keuken. Het is voor haar dus extra belangrijk dat haar keuken niet alleen mooi is, maar ook handig werkt.

“Bij Bruynzeel Keukens vond ik een keuken met voldoende opbergruimte voor al mijn keukengerei. Door twee grote ovens zijn bakdagen veel productiever geworden. Ook heb ik op het eiland lekker veel werkruimte, doordat de spoelbak meer naar de muur geplaatst is.

Ik word nog altijd vrolijk als ik mijn lades opendoe. Naast een handige bestekindeling heb ik namelijk ook een lade-indeling speciaal voor mijn kruidenpotjes. Super overzichtelijk en ideaal om alles meteen bij de hand te hebben tijdens het koken en bakken.”

Meer over Laura's keuken

Voor particulieren Bruynzeel Keukens voor de particuliere markt Voor de zakelijke markt Bruynzeel Keukens voor de zakelijke markt

Welkom thuis.

Bruynzeel Keukens is er voor iedereen.
Kies hieronder hoe je verder wilt gaan.
Deze keuze hoef je maar één keer te maken.