Bij Piet Zwart komt de naam Bruynzeel vanzelf naar voren
Toen we 4 jaar geleden plannen maakten voor onze waterwinkel, wilden we een huiselijke maar toch stijlvolle sfeer creëren. Niets heeft zo'n mooie uitstraling als een keuken. Mijn vrouw, Annelies, had nog nooit haar eigen keuken uitgezocht. Ze was al langer dol op de keuken van Piet Zwart en dan komt de naam van Bruynzeel als vanzelf naar voren. De dichtsbijzijnde is voor ons in Waalwijk gevestigd. Tot teleurstelling van mijn vrouw vond ik een, toen trendy, keuken van grof hout, met splinters en dan wit geschilderd geweldig. De verkoper zag het dilemma en wist dat soepel op te lossen. Hij had goed in de gaten dat ik vooral dol was op de ingebouwde wijnkoeler. In no time had hij deze in de Piet Zwart keuken getekend. Daarna liet hij zien hoe we er zelfs een kookeiland van konden maken. Ik was verloren. Sindsdien is de keuken het centrum van onze winkel. Het is een toonbank maar na sluiting ook daadwerkelijk onze eigen keuken. In onze waterwinkel, "De Waterdrager:, stond de keuken los in de ruimte en was een echte blikvanger.
Passanten vonden het erg leuk. Inmiddels zijn we ook slijterij en is ons kookeiland wat meer ingebouwd. Het duurt nu wat langer voor mensen zien dat het een keuken is. De verwondering is dan des te groter. Zeker als we vanuit de keuken een proeverij organiseren. Voor ons zijn eten en drinken onlosmakelijk met elkaar verbonden. In een vestingstadje als Heusden geldt dat ook voor heden en verleden. Inmiddels symboliseert onze Piet Zwart keuken daarmee onze visie op wat wij willen bereiken.
Voor meer informatie over "De waterdrager" kijk op http://www.dewaterdrager.nl
Annelies en Henry van Helvoirt, Heusden
.jpg)
