• Print
• Send to a friend

Koken op een gas op glas kookplaat

Hoewel de gas-op-glas kookplaat alweer enige tijd bestaat, is het nog steeds een vrij onbekend fenomeen. De gas-op-glas kookplaat combineert eigenlijk twee werelden: gas en keramisch. Lees hieronder meer over wat een gas-op-glas kookplaat is en wat het je biedt.

Op gas koken maar dan onderhoudsvriendelijk

Vind je koken op gas prettig, maar het schoonmaken van een gaskookplaat altijd een naar klusje? Mogelijk dat een gas-op-glas kookplaat je dan meer bekoort. Bij een gas-op-glas kookplaat bevinden de branders zich op een vlakke glaskeramische ondergrond en die kun je eenvoudig reinigen. Sommige gas-op-glas kookplaten bieden je de mogelijkheid de warmte van de pitten bij andere kookzones terug te winnen.

Vlambeveiliging

Gas-op-glas kookplaten zijn tegenwoordig allemaal uitgerust met een speciale thermo-elektrische beveiliging. Immers, sinds 1 april 2010 moeten alle gaskookplaten met zo’n vlambeveiliging zijn uitgerust. Alle branders zijn voorzien van een zogenoemd thermokoppel. Als de vlam per ongeluk uitgaat, koelt het thermokoppel snel af. De spanning valt weg en het gas wordt binnen negentig seconden automatisch afgesloten. Zo ontsnapt er nooit gas en dat is wel zo veilig.

Glas-onder-gas kookplaat

Een variant op de gas-op-glas kookplaat is de gas-onder-glas kookplaat. Hierbij bevinden zich onder de glasplaat keramische gasbranders die de twee voorste pitten verwarmen. De restwarmte van de voorste pitten wordt automatisch hergebruikt. De restwarmte wordt namelijk naar de achterste pitten geleid. Je kookt dus het eten op de voorpitten en laat het nagaren op de achterpitten. Of je gebruikt het om je eten warm te houden. Ook kan op de achterpitten een klein gerecht aan de kook worden gebracht. Het regelbereik is bijzonder nauwkeurig, bovendien is het mogelijk meerdere pannen per helft te plaatsen. Overigens biedt een gas-onder-glas kookplaat je hetzelfde onderhoudsgemak als een gas-op-glas kookplaat.

Energie besparen met gas op glas

Met inductiekoken bespaar je op je energiekosten, maar een gas-op-glas kookplaat of gas-onder-glas kookplaat is ook zuinig in het verbruik. Je kunt tot zo’n dertig procent besparen op je verbruik.

Kosten

De technologie heeft ook nadelen. Je kunt de gaspitten niet afzonderlijk van elkaar opwarmen. Bovendien is een gas-onder-glas kookplaat in gebruik voordeliger, maar niet in aanschaf.